麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
因为一次意外,花骄离开了部队。经过不懈努力踏入大学校园的花骄,因为青皮板寸的男生装束和麻辣性格的风范,迅速成为一朵校园“奇葩”。
女厨师霍腾瑟(凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰)在法国乡村里经营着一家小餐馆,因为使用的食材考究、制作精良,极具人
你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全
节目将聚集全国范围内18位年轻一代的中餐厨师,通过个人代表作、指定中国优质食材、文化主题宴会、自定主题宴会的比赛,最终决出新一代
《绅士的品格》是2012年SBS电视台周末剧,由金恩淑编剧,申宇哲执导,2012年5月份首播。 四个从高中时代就是死党的男人:
《川味第四季》,彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井,循着炊烟与酒香,再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索,娓娓道出这
20世纪50年代那场战争,不仅让同一个民族分裂成两个对立的国家,也让东西方文化的交流出现隔阂与断层。在此后的岁月里,他们相互攻讦
集合了亚洲各地10位当红名模,由MaggieQ监制,包括台湾甜姐儿林志玲都入镜的“LoveAsia”DVD,于24日起全亚洲同步
此幕後花絮帶人一窺全球攝影團隊如何上山下海、走入冰天雪地,以拍攝出此紀錄片系列中令人耳目一新的夜間影像。
詹姆斯·莫里森(James Morrison,1932-2020年)是苏格兰最有天赋的画家之一。 安东尼·巴克斯特(弗林特)在詹
2017年,朝鮮領導人金正恩的同父異母兄弟金正男於馬來西亞遭刺殺,造成轟動世界的國際新聞。兩名互不相識的年輕女子被指將搽滿化學武
《夫妻不是同林鸟》是一部以中国普通中产阶级家庭生活为背景的纪录片,拍摄于中国最大的边境城市,辽宁省丹东市。以一对离婚十五年的夫妇
自春秋以来,王朝的国都鼎定在黄河流域,开启了东西大运河的时代,中华文明起源核心区域河南,是运河的王者,鸿沟底定,汉河楚界,浩荡河
由北京市委宣传部策划、指导,北京广播电视台承制的大型纪录片《中华》系列第一部《龙的传人》,这是一部以考古成果为依托、以故事为载体
这部纪录片剧集调查了世界各地的军事作战部队,了解他们如何使用专用设备为执行危险任务进行训练。
通常人们认为二战始于1939年9月1日,德国入侵波兰,但自1937年日本入侵中国起,实际上各国冲突已经拉开帷幕。当1941年,日
肥胖、糖尿病和心脏病患者数量飙升,甚至已经有第一批孩子被诊断得了脂肪肝。制糖产业又一次被推到风口浪尖。人们不禁问道这些疾病是否和
全世界已经发现和描述了140多万种动植物。南非只占地球表面的2%,但它却有着很一大部分壮观的全球生物多样性。毫无疑问,南非是一个
一方美食酝酿出一方人文,多元的民族使新加坡美食,无论从口味、配料和烹饪理念来讲都充满了文化融合。本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜
Ghostheads is a documentary that explores the extreme side of th